Блог о цифровизации доставки

Топ-10 нетипичных подводных камней в ресторанном бизнесе. Часть 1.











  Проблем, с которыми владельцы ресторанного сервиса часто не рассчитывают столкнуться, но которые могут сильно осложнять работу заведения, много. 30 % заведений закрываются раньше, чем в первый год работы. Есть одно правило, кто владеет информацией – тот владеет миром. Именно поэтому выделяют несколько основных.

  Первый – это невидимый стресс от постоянного контроля. Владельцы ресторанного бизнеса часто не ожидают, что им придется быть вовлеченными в работу практически 24/7. Но отсутствие прописанных регламентов и стандартов очень часто приводит к тому, что каждый сотрудник действует по своему усмотрению, что в целом может создать хаос и неопределенность, и вызвать постоянное напряжение и стресс у владельцев, который вынужден контролировать каждую деталь в работе.

  Частые выгорания у владельцев – это и есть следствие постоянного стресса, которое негативно сказывается на его личном здоровье, а значит и на состоянии его бизнеса.
   Именно для того, чтобы избежать такого выгорания рестораторам очень важно уметь доверять и делегировать, иметь регламенты, системы отчетности и контроля, которые позволяют получать более объективную информацию, без постоянного личного вмешательства, внедрение автоматизированных инструментов для мониторинга процессов, например, специализированные ресторанные CRM, которые помогают отслеживать показатели и оперативно реагировать при необходимости на возникшие проблемы. Рестораторам нужно регулярно продумывать отдых и делегировать задачи, чтобы снимать с себя нагрузку! Ведь здоровье и благополучие владельца ресторана – это основа любого успешного бизнеса.

  Если у вас есть свой ресторанный бизнес, и вам нужна помощь в его развитии и усовершенствовании, вам просто необходимо обратить внимание на приложение, которое значительно облегчит многие задачи. Его не обязательно покупать или заказывать лично, его можно просто арендовать. Подробнее можно ознакомиться здесь.
Попробуйте  бесплатно платформу для службы доставки
Расскажем о возможностях платформы и как мы можем быть полезны вашему бизнесу.
Получите 10 секретов успешной промоакции для кафе и ресторана
Узнайте, как гарантированно привлекать клиентов в общепите
Обещаем не спамить :)