Нематериальная мотивация персонала в ресторанном бизнесе. Часть 3.

Продолжаем разбирать основные пункты нематериальной мотивации в ресторанном бизнесе.

10. Собрания и 5 минутки – правильно организованное и своевременное собрание – это действенный инструмент, для решения текущих задач в ресторане. К концу месяца любой сотрудник устает, его надо вдохновить и зарядить, именно поэтому примерно до 10 числа рестораторы и стараются проводить такие собрания.

11. Доска почета – публичное признание заслуг сотрудника перед рестораном.

12.Дни рождения.

13.Корпоративные вылазки – как правило, корпоративный отдых – это способ построения гармоничности корпоративной культуры и сплочения коллектива.

14.Информационная доска – это самый быстрый способ донесения актуальной и полезной информации до сотрудников ресторанного сервиса.

15.Делегирование полномочий – это процесс, предполагающий единство доверия и требовательности в команде. Многие рестораторы говорят это – подготовка, презентация, практика и в дальнейшем контроль.

Когда ресторатор планирует что-то проделегировать, выбирает конкретного сотрудника, например, и каждую планерку ему помогает анализировать предыдущие отчеты, итоги и в дальнейшем, видя, что он справляется сам, полностью делегирует ему эти полномочия. Знание сильных и слабых сторон своих подчиненных помогает повысить эффективность управления.

Именно поэтому, каждому ресторатору важно знать и понимать все нюансы мотивирования для правильного управления свои ресторанным бизнесом. А если нужно еще повысить и уровень информативности, рекомендуем присмотреться к приложению от компании «Фабрика приложений», которое не обязательно покупать или создавать самим, его можно арендовать по весьма приемлемой цене. Подробнее можно ознакомиться здесь.